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I NOSTRI PRINCIPALI CLIENTI

I principali clienti di CIR sono Esselunga, Rialto, Bennet E Superemme, che insieme coprono 70% del fatturato totale.

STORIA

Le Fattorie del mare: passione, benessere e sostenibilità

1992

Nasce CIR sarl (Compagnie Ittiche Riunite sarl). Inizia subito l'attività operativa a Golfo Aranci utilizzando una tecnologia basata su gabbie rigide galleggianti

1996

L’azienda subisce una radicale trasformazione. Le gabbie vengono trasformate in polietilene, che ancora oggi è considerata la migliore tecnologia per la piscicoltura in mare aperto.

2002

Viene attivato il nuovo stabilimento, costituito da un capannone in struttura prefabbricata con una superficie coperta di 370 mq che comprende uffici, servizi per il personale, la sala confezionamento, celle frigorifere, macchine per la produzione del ghiaccio e tutto quanto necessario per consegnare un prodotto di qualità.

La pianta è stata autorizzato a livello comunitario dal 1994. L'azienda opera secondo protocolli predefiniti e ha implementato la formalizzazione di controlli e analisi per fornire la massima garanzia di qualità del prodotto a marchio.

I NOSTRI MARCHI

Nel 2002, dopo due anni di collaborazione commerciale con Esselunga, la Filiera CIR-Naturama è stato istituito come standard di prodotto, che rappresenta il riconoscimento da parte di Esselunga degli elevati standard qualitativi raggiunti. Successivamente, il Catena di fornitura Bennet è stato inoltre implementato un programma che conferma gli elevati standard qualitativi di CIR. L'obiettivo del Filiera CIR è offrire un prodotto che, attraverso caratteristiche di freschezza garantite, mantenga le caratteristiche morfologiche ed organolettiche dal momento della pesca fino alla consegna al mercato al dettaglio.

Le Fattorie del mare è un marchio che racchiude la tenacia degli uomini che vi lavorano, il loro carattere duro e risoluto tipico della gente della Sardegna, la natura incontaminata che circonda la struttura; ma soprattutto è il risultato dell'immensa passione che chi gestisce la struttura ci ha messo in questi venticinque anni, creando una struttura unica e irripetibile.

Per molti anni, Le Fattorie del mare porta sulle tavole dei consumatori un prodotto naturale e di qualità, pensato per il benessere di tutti, compresi anziani e bambini.

L'azienda ha iniziato la sua avventura nel 1992 ed è oggi una realtà consolidata con numerosi punti di forza. Nel corso degli anni la struttura si è specializzata nella produzione e distribuzione di un prodotto molto particolare.

Il principale punto di forza dell'attività è rappresentato dalla natura per via delle acque limpide, delle correnti perpetue e del fatto di essere abbastanza vicini alla terraferma, consentendo un lavoro molto specifico e continuativo a tutti gli operatori.

In questi venticinque anni di attività l’azienda si è specializzata nella creazione di filiera corta. Si tratta di una pianta da ingrasso: qui i giovani pesci, di peso generalmente compreso tra i trenta ei quaranta grammi, vengono stoccati e nutriti fino alla maturità. Questi sono molto più costosi dal punto di vista dell'investimento iniziale dell'azienda, ma consentono di abbreviare i tempi di ingresso sul mercato e, inoltre, consentono una più semplice selezione all'origine.

Agricoltura

Il sito marino è composto da 21 gabbie galleggianti adagiate su acque limpide e lontane da fonti di inquinamento.

La struttura è situata in un'area demaniale nella baia di Golfo Aranci, nei pressi della bellissima Cala Moresca a ovest dell'incantevole isola di Figarolo: un ambiente ideale per l'agricoltura, riparato dalla forza del mare ma con correnti che mantengono costantemente pulito e ossigenato.
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