DISTRIBUZIONE

La posizione dell’impianto permette a CIR di portare sul mercato nazionale pesce freschissimo di diverse taglie entro le ventiquattro ore.

Il prodotto viene pescato e trasferito immediatamente in contenitori coibentati contenenti acqua di mare e ghiaccio. Raggiunto lo stabilimento, il pesce viene travasato meccanicamente sui piani di lavoro per le operazioni di cernita, incassettamento, pesatura, ghiacciatura ed etichettatura.

Una volta incassettato viene posizionato sui bancali pronto per la consegna, che viene effettuata attraverso autocarri frigoriferi che partono la sera stessa e consegnano la mattina successiva.